Ассаламу галейкум. Мира вам.
Как собирать березовый сок? Сбор березового сока начался давным-давно, еще в конце марта. Повлияла теплая зима и сверхранняя весна. Но именно в конце апреля сок начал идти в нужном количестве.
Какие инструменты нужны?
Нам понадобится:
- шуруповерт или коловорот;
- сверло на 5 мм. (можно на 6 мм.);
- так называемая система – медицинская капельница, берем с толстым шлангом;
- изолента (если просверлили слишком большую дырку, обычно случается со сверлом 6 мм.);
- Посуда для сбора, в идеале стеклянные банки, но надо будет часто проверять, особенно в теплые солнечные дни. Для сбора большого количества сока лучше использовать чистые 19 литровые бутыли из-под покупной воды.
Как собирать березовый сок?
Сперва определяемся с местом. Идеально подходят старые березовые посадки, тянущиеся с запада на восток. Березы нужны толстые, чем толще – тем больше сока. Почему с запада на восток? Потому что с южной стороны березы всегда будут на солнце, что увеличивает сокодвижение. Замечу, что в глухом лесу сок в березах движется медленнее, чем в открытых пространствах. Соответственно, сока с березы, растущей в относительно чистом месте под солнцем получите больше.
Далее готовим инструменты и место. Из капельницы убираем бегунок. Сверлим дырку в березе, стараемся шуруповерт держать ровно (особенно со сверлом 6 мм.). Вычищаем из дырочки опилки. Вставляем катетер в дырку, подсасываем с конца трубки, чтобы сок побежал по шлангу. Вставляем шланг в бутыль или трехлитровую банку.
Чем удобна капельница? Можно ставить емкость дальше от березы, так же удобно маскировать (например, засверлиться с южной открытой стороны, а емкость поставить с северной, правда я такое не практикую). Или в одну емкость собирать с двух рядом стоящих берез.
Как собирать березовый сок и как часто проверять? Я ставлю бутыли около 13-14 часов, на следующее утро в 8-9 езжу проверять. Если сокодвижение хорошее, можно за это время с двух берез собрать около 15-17 литров березового сока.
ВНИМАНИЕ!!! Березовый сок хранится крайне малое количество времени!!! Поэтому хранить его следует не более 2 суток в холодильнике.
Купить березовый сок можно в магазине www.matohchnoe-molochko.ru
Я делаю так. Приезжаю утром около 9 часов, забираю весь сок, переливаю в полторашки и замораживаю в морозильнике. Потом все лето и осень наслаждаюсь березовым соком. Особенно хорошо в бане и во время поста в месяц Рамадан.
Немного своего видео, как все происходит на деле.
Что лечит березовый сок?
- В разгар лета березовый сок бодрит, отменно утоляет жажду, восполняет наши запасы минеральных солей, которые мы теряем во время обильного потоотделения.
- Весенний сок положительно влияет на пищеварительную систему в целом. Нектар контролирует выделение желудочного сока и ферментов, принимающих активное участие в пищеварении.
- Сок контролирует работу стула, избавляя нас от запоров.
- Березовый сок снимает воспалительные процессы в ротовой полости, предотвращая развитие кариеса. Поэтому перед тем, как выпить сок, прополощите им рот.
- Сок помогает избавиться от мигрени и прочих головных болей.
- Целебный напиток помогает наладить работу почек и желчегонного аппарата, обладая мочегонным эффектом (но, при серьезных заболеваниях сок позволен лишь с разрешения врача). При получении разрешения лечащего врача можно позволить себе несколько стаканов в день в течение 2 недель.
- Повреждения кожи и раны можно обрабатывать березовым соком, способствующим затягиванию ран.
- Рекомендован людям, страдающим анемией и прочими заболеваниями крови.
- Сок избавляет от весенней хандры и авитаминоза. Для этого употребляйте каждый день по стакану живительного нектара.
- Сок помогает выводить токсины из нашего организма. Об этом, кстати, было упомянуто еще в 12 веке в записках европейских врачевателей.
- Во время диеты березовый нектар – не заменим. Он не содержит белков и жиров. Есть еще такое выражение «стройная, как березка».
Отправить ответ